Следете ги овие совети за готвење за да го направите како што треба секој пат.
СЕКОГАШ ПРЕДГРЕЈТЕ
Секогаш загревајте го тавчето 5-10 минути на НИСКА температура пред да ја зголемите температурата или да додадете храна. За да проверите дали тавчето е доволно жешко, капете неколку капки вода во него. Водата треба да крцка и да танцува.
Не го загревајте тавата на средна или висока температура. Ова е многу важно и важи не само за леано железо, туку и за другите садови за готвење. Многу брзите промени на температурата можат да предизвикаат искривување на металот. Започнете со ниска температура и продолжете од таму.
Претходното загревање на садовите за готвење од леано железо исто така ќе осигури дека храната ќе допре до добро загреана површина за готвење, што ќе спречи лепење и ќе помогне во готвењето со нелеплива површина.
СОСТОЈКИТЕ СЕ ВАЖНИ
Ќе треба да користите малку повеќе масло кога готвите во нов тав за првите 6-10 печења. Ова ќе помогне да се изгради поцврста основа од зачини и ќе спречи храната да се лепи додека се натрупуваат зачините. Откако ќе ја изградите основата од зачини, ќе откриете дека ќе ви треба малку или воопшто нема масло за да спречите лепење.
Киселите состојки како виното, доматен сос се груби во однос на зачинувањето и најдобро е да се избегнуваат додека зачинот не се вкорени добро. Спротивно на популарното верување, сланината е ужасен избор за готвење во нов тав. Сланината и сите други меса се многу кисели и ќе ги отстранат зачините. Сепак, не грижете се ако изгубите дел од зачинот, лесно можете да го поправите подоцна. Погледнете ги нашите упатства за зачинување за повеќе информации за ова.
РАКУВАЊЕ
Бидете внимателни кога ја допирате рачката на тавата. Нашиот иновативен дизајн на рачката останува ладен подолго од другите на отворени извори на топлина како што е вашата плоча за готвење или скара, но сепак на крајот ќе се загрее. Ако готвите во затворен извор на топлина како рерна, затворена скара или над жежок оган, вашата рачка ќе биде жешка и треба да користите соодветна заштита за раце кога ја ракувате.
Време на објавување: 10 април 2020 година
